Mực khô size to

THÔNG TIN SẢN PHẨM

– Xuất xứ: Phú Quốc.

– Cách bảo quản: Ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh.

– Hướng dẫn sử dụng: Chế biến ngon nhất là nướng chấm tương ớt, ngoài ra có thể xào.

– Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày đóng gói.

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Mực khô size to có nguồn gốc từ vùng biển Phú Quốc xứ sở của nắng, của gió, nơi rất nhiều hải sản và mực có chất lượng ngon nhất cả nước.

Mực khô cao cấp được làm từ mực ống ngon nhất, mực được xẻ thịt trực tiếp lúc còn sống, khi lớp da còn lấp lánh mi nơ và đem phơi qua 5-7 buổi nắng tự nhiên nên con mực đảm bảo hoàn toàn khô ráo, thịt ngọt lịm và độ dai vừa phải, khi nướng hương thơm ngào ngạt. Quy trình sản xuất khép kín, nhà Sói cam kết 100% hàng khô câu, không hoá chất bảo quản, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong khi đóng gói nên mọi người dùng có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Theo các chuyên gia y tế, khi sử dụng 100g mực khô nguyên chất sẽ cung cấp cho cơ thể: 291 calo, 4.5g chất béo, 60.1g chất đạm, 2.5g chất đường, các khoáng chất vi lượng kẽm, kali… và các loại vitamin B2, B12… có tác dụng như:

– Tăng cường miễn dịch

– Ngăn ngừa viêm khớp

– Giúp giảm chứng đau nửa đầu

– Giúp thư giãn thần kinh và cơ bắp.

– Tốt cho tim mạch.

– Điều hòa lượng đường có trong máu.

CÁCH SỬ DỤNG

1. Mực nướng bằng cồn

– Đầu tiên, bạn nên tách riêng phần đầu và phần thân ra để nướng. Phần đầu có râu mực thường dễ bị cháy bạn nên nướng bạn nên chú ý đến. Tiếp theo, bạn cho thân mực vào chảo inox (hoặc xoong) cũ. Đổ lượng cồn vừa phải (tùy theo con mực to hay nhỏ) lên mình mực, lật đi lật lại các con mực trong khoảng 1 – 2 phút để cho mực thấm đều cồn.

– Sau cùng, bạn châm lửa vào chảo, dùng đũa nhanh tay lật đi lật lại các con mực cho đến khi mực cong lại và lượng cồn cháy hết là mực đã chín. Để mực đã nướng thơm ngon, bạn gói mực vào tờ báo, dùng chày đập nhẹ để mực mềm và thơm. Xé mực thành từng miếng nhỏ, ăn với tương ớt.

2: Mực khô xào chua ngọt

Học ngay bí quyết cách làm món mực khô xào chua ngọt ngon

Nguyên liệu

– 3 khô mực cỡ vừa
– 0.5 trái thơm
– 1 củ hành tây, 1 trái cà chua
– 2 muỗng cà phê hành tỏi băm
– 2 muỗng cà phê đường
– 2 muỗng dầu ăn
– 2 muỗng dầu hào
– 1 muỗng cà phê nước mắm
– 1 chút tiêu xay
– Hành lá, ngò
Chế biến
Bước 1: Khô mực ngâm nở khoảng 2 giờ với nước ấm pha chút rượu. Rửa sạch xắt mỏng để ráo

Bước 2: Hành tỏi băm nhỏ, cà chua, hành tây xắt múi cau

Bước 3: Phi thơm hành tỏi, cho mực vào đảo sơ, thêm cà chua, thơm, hành tây đảo đều nêm chút nước mắm và đường vừa ăn. Nhấc ra rắc tiêu xay, hành lá, ngò xắt nhỏ.

3: Mực khô xào rau củ

Cách nấu cách kho khổ qua cà ớt

Nguyên Liệu

– 3 con mực khô
– 2 củ hành tây, 1 củ su hào
– 1 quả cà chua to
– 1 nắm nấm hương + mộc nhĩ
– 1 thìa cafe bột canh
– 2 thìa cafe dầu hào
– 1 chút hạt tiêu
Chế biến

Bước 1: Sơ chế:

– Mực khô rửa sạch, ngâm nước sôi cho mềm trong khoảng 15-20 phút. Thái chỉ ngang con mực, dày 0.5cm

– Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng 5-10 phút cho nở to

– Mộc nhĩ thái sợi, nấm hương thái thành 3-4 lát/nấm hoặc cắt đôi

– Su hào thái chỉ, cà chua, hành tây thái múi cau,

Bước 2: Cho su hào vào xào qua, thêm su hào vào xào tiếp trong khoảng 5 phút, nêm 1 chút bột canh. Thêm mực đã thái chỉ vào xào cùng, nêm bột canh, dầu hào đến khi mực gần chín

Bước 3: Mực gần chín, thêm nấm hương mộc nhĩ, hạt tiêu, đảo đều, sau 2 phút tắt bếp.